Lahan pertanian di daerah perbukitan atau pegunungan seringkali dihadapkan pada tantangan erosi tanah yang serius. Air hujan yang mengalir deras di permukaan miring dapat membawa lapisan tanah subur, mengurangi produktivitas lahan secara drastis. Namun, para petani memiliki solusi cerdas yang telah diterapkan selama berabad-abad: sistem terasering. Teknik ini tidak hanya berfungsi sebagai metode konservasi tanah dan air, tetapi juga mengubah lahan yang sulit menjadi area yang subur dan produktif.
Penerapan sistem terasering melibatkan pembuatan serangkaian “tangga” atau undakan pada lereng bukit. Setiap undakan memiliki permukaan datar yang berfungsi untuk memperlambat aliran air hujan, mencegah erosi, dan memungkinkan air meresap ke dalam tanah. Pada tanggal 10 April 2025, Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng mengadakan lokakarya bagi 100 petani yang lahannya berada di lereng bukit. Mereka diajarkan cara membuat terasering yang efektif, yang juga dapat menampung air hujan untuk digunakan pada saat musim kemarau. Kepala Dinas Pertanian, Bapak Wayan Santoso, menyatakan bahwa “Terasering adalah investasi jangka panjang. Meskipun butuh tenaga lebih di awal, hasilnya akan terlihat dalam peningkatan produktivitas lahan.”
Selain menahan erosi, sistem terasering juga memudahkan petani dalam mengelola lahan. Permukaan yang datar pada setiap teras membuat proses penanaman, pemeliharaan, dan panen menjadi lebih mudah dan aman. Hal ini juga memungkinkan penggunaan irigasi yang lebih efisien, karena air dapat dialirkan secara merata ke seluruh tanaman. Sebagai contoh, di sebuah desa di lereng Gunung Merapi, petani kopi berhasil meningkatkan hasil panen mereka hingga 20% setelah beralih ke terasering. Mereka bahkan mengundang wartawan dari media lokal pada hari Jumat, 20 Juni 2025, untuk melihat langsung keberhasilan yang mereka raih.
Penting untuk dicatat bahwa keberhasilan sistem terasering sangat bergantung pada perencanaan yang matang, termasuk pemilihan kemiringan teras yang tepat dan pembuatan saluran pembuangan air yang baik. Tanpa perencanaan yang benar, terasering justru bisa menjadi pemicu longsor. Oleh karena itu, edukasi dan bimbingan dari penyuluh pertanian sangat diperlukan. Bahkan, menurut laporan dari Badan Nasional Penanggulangan Bencana (BNPB) pada tanggal 14 Agustus 2024, terasering yang baik dan terawat juga dapat mengurangi risiko bencana tanah longsor di daerah-daerah rawan.
Pada akhirnya, sistem terasering adalah bukti nyata kearifan lokal yang relevan hingga saat ini. Metode ini mengajarkan kita bahwa adaptasi terhadap kondisi alam adalah kunci keberhasilan. Dengan mengolah lahan miring secara cerdas dan berkelanjutan, petani tidak hanya mendapatkan hasil panen yang melimpah, tetapi juga menjaga kelestarian lingkungan untuk generasi mendatang.