Di pasar global, Thailand juaranya durian, tak terbantahkan. Dominasi ini bukan tanpa alasan; strategi utama mereka berpusat pada standarisasi ketat dan pengembangan varietas unggul. Kombinasi ini telah mengukuhkan posisi Thailand sebagai eksportir durian terbesar dunia, melampaui negara-negara produsen lainnya dengan kualitas yang konsisten dan memukau para konsumen.
Kunci pertama mengapa Thailand juaranya adalah standarisasi budidaya yang presisi. Petani durian di Thailand mengikuti protokol ketat, mulai dari penanaman bibit, pemupukan yang terukur, hingga manajemen air yang cermat. Setiap tahapan ini dipantau secara ketat untuk memastikan kondisi pertumbuhan optimal bagi setiap pohon durian.
Proses panen durian di Thailand juga sangat terstandardisasi. Mereka memiliki pedoman yang jelas mengenai tingkat kematangan buah yang optimal untuk panen, menghindari pemanenan terlalu dini atau terlalu lambat. Ini menjamin kualitas rasa dan tekstur yang konsisten, membuat buah durian selalu dalam kondisi terbaik.
Standarisasi tidak berhenti di kebun. Pasca-panen, durian Thailand menjalani proses sortasi dan grading yang ketat. Buah-buah dikelompokkan berdasarkan ukuran, berat, bentuk, dan kualitas internal. Hanya durian yang memenuhi standar ekspor tertinggi yang dikirim ke pasar global, menjaga citra baik mereka.
Thailand juaranya juga karena dukungan pemerintah yang kuat dalam standarisasi ini. Mereka menyediakan pelatihan, panduan teknis, dan sertifikasi kepada petani. Ini memastikan bahwa praktik budidaya terbaik diterapkan secara luas, meningkatkan kualitas durian secara nasional dan global.
Selain standarisasi, pengembangan varietas unggul adalah alasan vital lainnya. Varietas seperti Monthong, Chanee, dan Musang King (yang juga dikembangkan di Malaysia namun populer di Thailand) telah melewati riset dan pengembangan bertahun-tahun. Mereka memiliki karakteristik yang diinginkan pasar.
Varietas-varietas unggul ini dipilih berdasarkan rasa manis yang kuat, daging buah yang tebal dan creamy, biji yang kecil, serta daya tahan selama transportasi. Keunggulan genetik ini memastikan bahwa setiap durian Thailand memiliki kualitas yang konsisten dan premium, memberikan kepuasan bagi konsumen.
Pusat penelitian pertanian di Thailand terus berinovasi untuk mengembangkan varietas durian baru yang lebih tahan penyakit, lebih produktif, atau memiliki profil rasa yang unik. Investasi dalam R&D ini menjaga keunggulan kompetitif mereka di masa depan.